Salut à toutes et tous,
mes deux précédents posts sur le bilan sur cet été infernal, puis sur les fruitiers résistant à la canicule/sécheresse ont bien marché, donc je me dis que vous donner des clés tout en vulgarisant le sujet, pour lutter contre ces canicules/sécheresses de plus en plus fréquentes et intenses, ben c’est aussi une bonne idée. Les gens, comme les agriculteurs, doivent revoir leurs pratiques au jardin, au verger, au champ de toute urgence. Entrons tout de suite dans le vif du sujet!
-SYNTROPIE/JARDIN FORET:
Je commence volontairement par la pratique la plus méconnue, qui mérite que tout le monde s’y mette. Qu’es a quo? La synthropie c’est la création en gros d’un espace de culture dense, complexe. On va jouer avec les différentes strates, et l’association de différentes et nombreuses cultures, en optimisant l’espace au sol comme en vertical. Le but sera de produire énormément de biomasse qui sera redéposée au sol, de créer beaucoup de rosée via une grosse évapotranspiration, qui permettra aussi via l’ombrage de garder le sol/milieu au frais. Et on interviendra régulièrement pour faire des coupes pour stimuler la croissance et accélérer les successions végétales. L’agriculture syntropique a de nombreux atouts : enrichir le sol en matière organique, améliorer sa fertilité, augmenter la biodiversité, l’humidité etc….(voir les travaux de Ernst Goetch)
J’y associe le jardin forêt, comme certains y associent également l’agroforesterie, et d’autres y associeraient aussi la permaculture. Quelque part c’est pas tout à fait les mêmes échelles, ni les mêmes concepts, et en fait déso mais jouer sur les mots on s’en fout. Je vais pas développer plus que ça, mais en gros ici l’idée est toujours de prendre soin des oiseaux, des insectes, du vivant…… du sol, du cycle de l’eau etc….. On oublie la monoculture, on recrée des haies, si possibles fruitières, et on cherche à créer un espace complexe, dense, résilient par sa diversité, qui peut aussi nous nourrir, avec des aliments de qualité, que vous trouverez pas sur les étals pour beaucoup en prime.
-PLANTER DES HAIES EN BORDURE
Le combo vent + canicule a produit des effets dévastateurs sur la végétation. On a tendance à oublier qu’un vent fort va dessécher une plante souvent plus rapidement qu’une chaleur sans vent, et oui! Alors quand on a le combo des deux, ça devient mortel, je peux en témoigner c’est du vécu. Une haie, ça coupe souvent la moitié du vent, sur une longueur derrière elle deux fois supérieur à sa hauteur. Ca garde aussi l’eau, protège les sols de l’érosion, ça aide la biodiversité énormément, et ça fait de l’ombre. Que du positif vive le bocage, les arracher est juste une hérésie absolue. Border vos terrains avec des haies, c’est aussi créer des petits sanctuaires protégés.
-PAILLAGES/AMANDEMENTS DE MATIERE ORGANIQUE
Je les regroupe ensemble à juste titre, car en mettant de la matière organique dans votre sol vous allez l’enrichir, lui donner à bouffer, le garder frais/humide, vous aurez moins besoin d’arroser, ou de désherber, tout en le protégeant des éléments (UV, pluies, gel, vent: érosion). On le dira jamais assez, un sol nu, c’est un sol mort!
Le CAH( complexe argilo humique), plus communément appelé humus, va rendre votre sol fertile, vivant, et garder l’eau (1% d’humus, c’est 15% de rétention en eau en plus dans votre sol). Stable, chargé négativement en ions, il va retenir les cations (donc ammonium, calcium, potassium, fer etc…..) dans votre sol, donc si vous en fabriquez, votre sol est de plus en plus riche. Simple, basique.
Comment on fabrique de l’humus Jamie? En y déposant de la matière sêche, autrement dit du carbone (bois, BRF, broyat, paille, feuilles etc…). Vous allez nourrir la vie du sol, et particulièrement les mycorhizes et les vers de terre, qui vont se multiplier et faire le taf bien mieux que nous avec nimporte quelle mécanisation/engrais
-NON TRAVAIL DU SOL:
Les travaux de Marcel Bouché sur les vers de terre en France ont montré que si prenez 1kilo de vers de terre, et que vous les protégez et les nourrissez bien, en une année ils font X 10, donc on passe à 10 kilos, en année 3 on a 100 kilos, en année 4 ça devient 1 tonne, rien que ça! 1 tonne de vers, ça produit plus d’azote à l’année que nimporte quel gros agriculteur qui va venir balancer des enormes quantités d’ammo nitrates. Sans compter leur travail de titan pour structurer et aérer votre sol.
Il y a 50 ans y avait 2 tonnes de vers à l’hectare en moyenne en France, aujourd’hui on est à 300 kilos, cherchez l’erreur.
On oublie aussi les champignons/mycorhizes qui sont premiers maillons de la chaine. Les endomycorhizes notamment vivent en symbiose avec les racines des arbres fruitiers. L’arbre via la photosynthèse produit du glucose, et va nourrir les champi, qui lui donnent en retour de l’eau. Quand on sait que sur 1m de racine, on peut retrouver jusqu’à 1km de réseau de mycorhize……sincèrement, j’ai besoin de vous faire un dessin?
Quand on passe le motoculteur, quand on laboure, on butte « juste » 90% des vers de terre, au delà de 10 cm de profondeur on tue la totalité des mycorhizes, et en retournant les différents horizons, on tue aussi les bactéries (celles du sous sol meurent à la surface, et inversement). Sachant celà, réfléchissez donc à deux fois avant d’aller tripatouiller votre sol!
CREER DE l’OMBRAGE:
J’habite dans l’Aveyron, je peux vous dire que si on pouvait encore planter des fruits rouges, ou le potager il y a encore 10 – 20 ans en plein soleil, depuis quelques années, c’est juste terminé.
La morsure du soleil, et notamment des UV, est devenue bien trop forte. Les légumes feuille en patissent énormément (salades, blettes, choux etc….), on a aussi un phénomène de floraisons qui avortent (comme pour les tomates).
Maintenant si on veut un potager, des petits fruits, ou des legumes feuilles, on réfléchit à l’emplacement, ou aux aménagements qui vont avec. Donc soleil du matin à privilégier, ombre l’apres midi(85% de la photosynthese est faite le matin en prime). On se sert de l’ombre des arbres, et si on peut pas faire autrement, on crée une pergola…..recouverte avec de la vigne par exemple si on la veut nature (ou avec des chayottes par exemple) car ça pousse vite et ça tient bien. Sinon utilisez des canisses ou des voiles d’ombrage.
MIEUX GERER L’EAU:
Je vais jeter un pavé dans la mare de vos croyances, mais l’eau est la première clé de fertilité, on ne peut pas cultiver sans eau, qui constitue souvent plus de 90% de vos fruits ou vos légumes!
J’aime bien Pascal Poot et sa compagne par exemple, ce sont des bons semenciers qui font un travail remarquable. Par contre quand je les entend dire qu’ils ont sélectionné des graines pour leur résistance à la sécheresse, pardonnez moi mais c’est du bullshit en partie qui a peu de fondement scientifique. Changer ne serait ce que 0,01% du patrimoine génétique d’une graine, ça prend des générations hein. S’ils arrivent à cultiver sans arroser, c’est pas dans tout le champ déjà, et c’est car ils ont un sol très riche, car ils ont des décennies de bonnes pratiques agricoles en mettant plein de matière organique surtout. Prenez une graine adaptée à votre terroir, et vous gagnerez beaucoup de temps. Donc attention à ne pas se laisser avoir par des titres parfois putaclic sur des articles, ou de la propagande.
Pour revenir au sujet de l’eau, le goutte à goutte fait gagner beaucoup de temps(et souvent d’argent pour les pros). Il vous donne un arrosage régulier en terme de temps et de quantité apportée(contrairement à vous et moi), et vos plants/arbres seront moins stressés, ils produiront de beaux fruits et légumes. Il a quand même un défaut selon moi, il n’aide pas les plantes à développer leur systême racinaire pour aller chercher l’eau en profondeur, puisqu’il les met dans un certain confort. Régler le goutte à goutte sur de gros arrosage de type inondation tous les 3 -4 jours par exemple, au lieu de petites quantités tous les jours, est parfois bien plus efficace dans le temps. En prime un goutte a goutte sera très précis sur la zone arrosée, au contraire d’un arrosage par aspersion qui va s’évaporer pour l’essentiel
Se servir d’oyas (poteries qui arrosent peu à peu par capilarité dans le sol), d’un bon paillage, d’eaux de récupération, ou créer des bessières (fossés dans les pentes qui suivent les courbes de niveaux) ou drains pour canaliser les chemins empruntés par l’eau sont aussi des solutions à ne pas négliger. La syntropie déjà citée vous aidera également à créer de la rosée. Comme dirait Hervé Coves, on va cultiver la pluie. Pour cfeux que ça intéresse, vous pouvez vous intéresser à l’hydrologie régénérative.
-PLANTER DES FRUITIERS/VEGETAUX RESISTANTS
Y a un moment, on plante aussi pour une certaine autonomie alimentaire. La nature a toujours sélectionné les plus résistants, et vu la vitesse à laquelle l’extinction se passe, je pense qu’on a tout intérêt à aller dans ce sens, en privilégiant les cultures capables de tenir le choc. J’en ai déjà parlé dans l’article précédent, pour les fruitiers on a les agrumes, les pechers, les amandiers, les figuiers, les pistachiers, les oliviers, les grenadiers par exemple. Je laisse les maraichers nous donner une liste ( perso j’aime bien les chayottes ou les lentilles par exemple)
En conclusion, si on prend tout mon listing, vous relèverez finalement que lutter contre la canicule ou la sécheresse, ça revient finalement à reprendre en grande partie les principes d’agro écologie.
