Cassis Bigno

Description

Le Cassissier Bigno (Ribes nigrum ‘Bigno’) est une variété reconnue pour ses grappes généreuses de baies noires brillantes, à la saveur intense, parfumée et légèrement acidulée. Très riche en arômes, le cassis Bigno est idéal pour la confection de confitures, sirops, liqueurs, pâtisseries ou pour une dégustation fraîche pleine de caractère. Productif et fiable, il séduit autant les amateurs de petits fruits que les jardiniers gourmands. Variété nécessitant peu de froid en hiver pour fructifier correctement au printemps.

Vigoureux et facile à cultiver, le cassissier Bigno apprécie les sols frais et bien drainés. Son port buissonnant compact, sa floraison printanière discrète et mellifère, ainsi que sa belle fructification estivale en font un arbuste aussi décoratif qu’utile. Très rustique, il résiste facilement à des températures pouvant descendre jusqu’à environ –20°C.

Floraison : avril
Récolte : juin à juillet
Exposition :  mi-ombre
Arrosage : régulier, maintenir le sol frais surtout en période de formation des fruits
Utilisation : confitures, sirops, liqueurs, pâtisseries, congélation, haies fruitières

🫐 Les plus : saveur intense et parfumée, excellente productivité, grande rusticité, idéal pour les préparations maison et les jardins gourmands.