Yuzu 30

Description

Le Yuzu 30 (Citrus juno x citrus unshu) est un hybride naturel de mandarine satsuma et yuzu, reconnu pour la puissance aromatique exceptionnelle de ses fruits et leur qualité gastronomique. Ses petits fruits à la peau épaisse et bosselée diffusent un parfum intense mêlant yuzu, citron, mandarine, notes florales et touches légèrement résineuses. Le zeste et le jus du Yuzu 30 sont très concentrés en saveurs, parfaits pour la cuisine japonaise, sauces, desserts, marinades, cocktails ou pâtisseries raffinées.

Le Yuzu 30 est rustique et peut résister à des températures négatives allant jusqu’à environ –13°C selon les conditions. Il se cultive aisément en pot comme en pleine terre, même dans les régions tempérées.

Floraison : au printemps
Récolte : octobre à décembre
Exposition : plein soleil ou mi-ombre lumineuse
Arrosage : régulier en pot (tous les 2 – 3 jours minimum en été), en terre si absence de goutte à goutte inonder l’arbre à minima une fois par semaine (un arrosoir minimum)
Utilisation : cuisine japonaise, pâtisserie, cocktails, condiments, culture en pot ou verger rustique

🍋 Les plus : parfum exceptionnel, rusticité élevée, variété rare et qualitative, idéale pour la gastronomie et les collectionneurs d’agrumes.