Olivier Oliviere

Description

Olea europaea ‘Olivière’ (Olivier Olivière, Olea europaea ‘Olivière’)

L’Olivier Olivière (ou Galinenque) est une variété traditionnelle du sud de la France, de l’AOP Languedoc, particulièrement appréciée pour ses olives de table charnues et savoureuses, souvent utilisées pour les olives cassées ou les olives noires nature. Son huile, bien que moins produite que pour d’autres variétés, est douce et fruitée. Cet olivier se distingue par son feuillage persistant argenté et son port étalé voire retombant, typique des oliveraies provençales. Pollinisateur du groupe 2

Facile à cultiver, l’Olivier Olivière s’adapte aux sols secs et caillouteux, caractéristiques des régions méditerranéennes. Très rustique (jusqu’à –15°C), il résiste à la sécheresse et aux embruns, ce qui en fait un choix idéal pour les jardins secs ou en bord de mer.

Floraison : fin du printemps (mai à juin)
Récolte : automne (octobre à décembre)
Exposition : plein soleil
Arrosage : très résistant à la sécheresse, arrosage minimal
Utilisation : olives de table (cassées, noires), huile d’olive, haies, jardins méditerranéens

🫒 Les plus : olives de table réputées, très résistant, peu exigeant, idéal pour les jardins secs et les amateurs d’olives traditionnelles.