Olivier Clermontaise

Description

Olea europaea ‘Clermontaise’ 

L’Olivier Clermontaise est une variété française réputée pour sa double vocation : ses olives de table, charnues et savoureuses, et son huile d’olive à la saveur de fruit sec, sans amertume. Originaire de la région de Clermont-l’Hérault, cet olivier se distingue par sa faible alternance, sa bonne résistance aux maladies, et sa bonne vigueur.  son feuillage persistant gris-vert et son port équilibré, adapté aussi bien aux vergers qu’aux jardins ornementaux. Pollinisateur du groupe 1.

Facile à cultiver, l’Olivier Clermontaise s’adapte aux sols secs et caillouteux, typiques des régions méditerranéennes. Très rustique (jusqu’à –12°C), il résiste à la sécheresse et aux vents, ce qui en fait un choix idéal pour les jardins ou les haies fruitières.

Floraison : fin du printemps (mai à juin)
Récolte : automne (octobre à décembre)
Exposition : plein soleil
Arrosage : très résistant à la sécheresse, arrosage minimal
Utilisation : olives de table, huile d’olive, haies, jardins méditerranéens, alignements

🫒 Les plus : olives polyvalentes (table et huile), très résistant, peu exigeant, idéal pour les jardins secs et les projets d’oliveraie.