Cormiers (semis)

Description

Sorbus domestica 

Le Cormier est un arbre fruitier ancien et rustique, apprécié pour ses cormes (fruits en drupes, en forme de poire ou de pomme), comestibles une fois blets. Ces fruits, riches en tanins, étaient autrefois utilisés pour fabriquer des boissons alcoolisées (cormé) ou des confitures. Son feuillage vert foncé vire au jaune doré en automne, et ses fleurs blanches en corymbes au printemps attirent les pollinisateurs. Cet arbre au bois précieux très dense, a faillit disparaitre en France(utilisé longtemps pour faire des manches d’outils, puis pour les crosses de fusil), est à nouveau planté en France dans les jardins forêts et en agroforesterie.

Facile à cultiver à partir de semis, le Cormier s’adapte à une grande variété de sols, y compris les sols calcaires ou secs. Très rustique (jusqu’à –25°C), il supporte bien la sécheresse une fois installé et peut vivre plusieurs siècles. Idéal pour les vergers traditionnels, les haies bocagères ou les grands jardins.

Floraison : mai à juin
Récolte : automne (septembre à octobre)
Exposition : plein soleil à mi-ombre
Arrosage : modéré, résistant à la sécheresse
Utilisation : fruits (cidre, confitures, liqueurs), bois précieux, haies, arbres d’alignement

🍏 Les plus : fruits originaux et historiques, arbre longévif et résistant, peu exigeant, idéal pour les jardins naturels et les projets de permaculture.