Yuzu Kito

Description

Le Yuzu Kito est une variété prestigieuse issue de la région de Kito, au Japon, réputée pour produire l’un des yuzus les plus aromatiques et les plus recherchés. Ses fruits (150 gr) à la peau épaisse, très parfumée, dégagent un arôme exceptionnel mêlant citron, mandarine, notes florales et nuances légèrement épicées. Le zeste et le jus du Yuzu Kito sont utilisés en gastronomie fine : parfaits pour sublimer sauces, desserts, marinades, poissons, plats asiatiques ou cocktails.

Comme la plupart des yuzus, le yuzu de Kito est un agrume très rustique, résistant jusqu’à -15C.

Floraison : au printemps
Récolte : novembre à décembre
Exposition : plein soleil ou mi-ombre lumineuse
Arrosage : régulier en pot (tous les 2 – 3 jours minimum en été), en terre si absence de goutte à goutte inonder l’arbre à minima une fois par semaine (un arrosoir minimum)
Utilisation : gastronomie japonaise, pâtisserie, cocktails, condiments, verger rustique, culture en pot

🍋 Les plus : arôme exceptionnel, variété haut de gamme, excellente rusticité, idéale pour la cuisine, parfaite pour les passionnés d’agrumes rares.