Sudachi Senecca

Description

Le Sudachi Senecca est une sélection rare et recherchée du citrus sudachi, appréciée pour sa vigueur, sa productivité, sa faible alternance, et la qualité exceptionnelle de ses petits fruits verts (40 gr). Comme le sudachi traditionnel, il offre un arôme puissant, acidulé et légèrement épicé, idéal pour relever les plats : poissons, woks, sauces, salades, viandes grillées, cocktails ou pâtisseries. Son parfum unique, très frais, en fait un agrume incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise (révélateur d’umami) et de saveurs originales, et doit être cueillit avant maturité pour profiter au mieux de ses aromes.

Le sudashi senecca est un agrume assez rustique (environ –12°C selon conditions),

Floraison : au printemps
Récolte : septembre à novembre (fruits cueillis verts pour la meilleure saveur)
Exposition : plein soleil ou mi-ombre lumineuse
Arrosage : régulier en pot (tous les 2 – 3 jours minimum en été), en terre si absence de goutte à goutte inonder l’arbre à minima une fois par semaine (un arrosoir minimum)
Utilisation : cuisine japonaise, agrume rare, culture en pot, condiment frais, jardin rustique, gastronomie japonaise

🍋 Les plus : variété vigoureuse, productive, bonne résistance au froid, arôme puissant et unique, idéale pour la cuisine, parfaite pour les collectionneurs d’agrumes.