Poivrier Timut

Description

Le Poivrier ‘Timut’ ( Zanthoxylum armatum) est un arbuste épineux originaire des contreforts de l’Himalaya, célèbre pour ses baies qui produisent un poivre Timut aux arômes puissants et complexes : notes d’agrumes, de pamplemousse, et une légère sensation de fraîcheur. Son feuillage vert foncé et ses petites épines en font une plante à la fois ornementale et utile. En automne, ses gousses rouges vif apportent une touche colorée au jardin.

Facile à cultiver, le ‘Timut’ s’adapte à une variété de sols, avec une préférence pour les sols bien drainés et légèrement acides. Très rustique (jusqu’à –15°C), il tolère la sécheresse une fois bien installé. Il peut être cultivé en pleine terre ou en pot, ce qui le rend adapté aux jardins et balcons.

Floraison : printemps (avril à mai)
Récolte des baies : automne (septembre à octobre)
Exposition : plein soleil à mi-ombre
Arrosage : modéré, résistant à la sécheresse
Utilisation : condiment (poivre Timut), haies, jardins aromatiques, attrait ornemental

🌿 Les plus : baies au goût unique et recherché, résistant et peu exigeant, idéal pour les amateurs de saveurs exotiques et les jardins aromatiques.